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Vitaminas antioxidantes: ¿Cuáles son en realidad? |
Por Jocelyn Fuentes García, Profesora Asistente, Laboratorio de Antioxidantes, INTA – Universidad de Chile |
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Adulteración y fraude alimentario: Una perspectiva global |
Por Sara Beas, Ing. Civil Químico, MSc (c), Magister en Nutrición y Alimentos, INTA; Natalia Escobar, Nutricionista, estudiante Magister en Nutrición y Alimentos INTA; Nuri Gras, Ex directora de Achipia y Ana María Ronco, PhD, Profesora Titular, INTA – Universidad de Chile |
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Cómo reducir los desperdicios de alimentos en el hogar |
Por Carmen Gloria González, Profesora Adjunta, Unidad de Alimentos, INTA – Universidad de Chile |
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Recuperación de alimentos en banco de alimentos de Lo Valledor |
Por Carmen Gloria González, Profesora Adjunta, Unidad de Alimentos, INTA – Universidad de Chile |
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“Calidad de vida en personas mayores en hemodiálisis”: Clara Molina se gradúa del Magíster en Envejecimiento y Calidad de Vida |
Nomebre de su tesis: Evaluación de la calidad de vida de los pacientes mayores de 60 años con enfermedad renal crónica en tratamiento de hemodiálisis en el centro de hemodiálisis de La PUC |
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“Captación cerebral de DHA”: Valeria González Barriga se gradúa del Magíster en Nutrición y Alimentos |
Valeria González Barriga terminó recientemente el Magíster en Nutrición y Alimentos, mención Alimentos Saludables, con la tesis: “Eficiencia de captación a nivel cerebral del ácido docosahexaenoico”, |
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