Reunión Científica - Dr. Massimo Marzorati

Director de Investigación participa en jornadas científicas en Argentina

El Dr. Rodrigo Pulgar representó al Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos en las XXIX Jornadas de Investigación de la Universidad Nacional de Cuyo, instancia que convocó a la comunidad académica y la sociedad para promover la colaboración científica y la transferencia de conocimiento. El académico participó en la mesa de discusión “Investigación en las Universidades”, instancia que reunió a representantes de instituciones públicas y privadas para reflexionar sobre los desafíos actuales del quehacer científico.

INTA destaca enfoque social de la alimentación en panel de Feria Ñam

Estudio: edulcorantes alteran microbiota y metabolismo en nietos

Un equipo multidisciplinario de la Casa de Bello, liderado por la titulada DOCNUTAL Francisca Concha y con participación del director del INTA, observó, en un modelo murino, que la sucralosa y la stevia -en dosis consideradas seguras- pueden generar cambios genéticos y metabólicos que se heredan a la descendencia. El hallazgo, publicado en la revista Frontiers in Nutrition, abre el debate sobre el posible impacto de las decisiones alimentarias actuales en la salud de futuras generaciones.

Académico del INTA participa en seminario sobre supercentenarios en Francia

El profesor presentó avances sobre validación de edades en población centenaria en Chile, abordando desafíos clave en la medición de la longevidad extrema en el país. Su participación se dio en el 16th International Seminar on Supercentenarians, organizado por el Institut National d'Études Démographiques (INED), que reunió en París a referentes mundiales en demografía del envejecimiento. Sandoval se encuentra realizando una pasantía de investigación en el INED, orientada al estudio de las inequidades en mortalidad en Chile.