Profesora Lee Meisel asumió como directora del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos

La ceremonia de asunción tuvo lugar este lunes 27 de julio, instancia en la que la nueva autoridad recibió la Medalla Andrés Bello. En su primer discurso como directora, la profesora Meisel delineó las prioridades que orientarán su gestión, enfatizando que "queremos que el conocimiento del INTA se traduzca en resultados concretos: políticas públicas bien fundadas, alimentos más saludables, procesos productivos más sostenibles, diagnósticos confiables, nuevas tecnologías y mejores oportunidades para las personas".

Investigación y políticas públicas marcaron el primer seminario del Doctorado en Envejecimiento

El encuentro realizado en el INTA de la Universidad de Chile congregó a la primera cohorte de estudiantes del programa y a representantes del Ministerio de Salud, sociedades científicas, servicios de salud, municipios, sociedad civil y la academia para abordar, desde distintas disciplinas, los principales desafíos que enfrenta Chile ante el acelerado envejecimiento de su población.

INTA U. de Chile y Seremi de Salud RM firman convenio para fortalecer la protección de la salud pública y la seguridad alimentaria

El acuerdo permitirá desarrollar acciones conjuntas en vigilancia sanitaria, análisis de laboratorio, combate al fraude alimentario, capacitación técnica y educación a la ciudadanía, en beneficio de la salud de la población.

Investigador del CNRS de Francia visita el INTA para fortalecer colaboración en biología vegetal

Bruno Guillotin, del Institute of Plant Sciences Paris-Saclay, dictó la charla “You talkin' to me? Investigation of the proteo-mobilome involved in cell-cell communication”, invitado por la Dirección de Investigación y Desarrollo (DID) del INTA de la Universidad de Chile.

Cómo se calculan las calorías de un plato: la discusión que llegó al Senado y el trabajo técnico detrás de cada menú

La nutricionista Carmen Gloria Martínez, MSc., jefa del Servicio de Alimentación del INTA, detalla el procedimiento. "La literatura científica indica que el almuerzo debe aportar cerca del 40% de las calorías diarias, mientras que el desayuno representa entre un 20% y 25%, y las colaciones alrededor de un 10% a 15%. En la práctica, esto significa que un almuerzo promedio debería entregar cerca de 800 calorías”, explica.

Tesista vinculada a proyecto Fondecyt del INTA obtiene premio a la mejor presentación oral en congreso iberoamericano de toxicología en España

Martina Sánchez fue reconocida en el XXVI Congreso Español y X Iberoamericano de Toxicología, realizado en Madrid, por un estudio realizado en el INTA orientado a valorizar residuos derivados del procesamiento de murtilla. “Más allá del premio, este logro demuestra que la investigación realizada en la Universidad de Chile, en el marco de un proyecto Fondecyt del INTA, puede competir al más alto nivel internacional y contribuir a posicionar la ciencia chilena en temas de gran relevancia, como la valorización sostenible de recursos nativos y la economía circular”, dijo el académico Adriano Costa de Camargo.

Ciencia que cambió la historia de Chile: INTA de la Universidad de Chile cumple 50 años impulsando la nutrición y la salud pública

La Rectora Rosa Devés destaca que “es especialmente significativo que hoy lleve el nombre de su primer director, Dr. Fernando Mönckeberg Barros, cuya labor para derrotar la desnutrición en Chile es uno de los avances científicos y sociales más esenciales de la historia de nuestra nación”. "El INTA está dando un ejemplo de lo que debieran ser las universidades: en qué debieran invertir y cómo deben invertir, no solamente en vista al presente, sino para asegurar el futuro", dice el Dr. Mönckeberg.

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