El acuerdo permitirá desarrollar acciones conjuntas en vigilancia sanitaria, análisis de laboratorio, combate al fraude alimentario, capacitación técnica y educación a la ciudadanía, en beneficio de la salud de la población.
Martina Sánchez fue reconocida en el XXVI Congreso Español y X Iberoamericano de Toxicología, realizado en Madrid, por un estudio realizado en el INTA orientado a valorizar residuos derivados del procesamiento de murtilla. “Más allá del premio, este logro demuestra que la investigación realizada en la Universidad de Chile, en el marco de un proyecto Fondecyt del INTA, puede competir al más alto nivel internacional y contribuir a posicionar la ciencia chilena en temas de gran relevancia, como la valorización sostenible de recursos nativos y la economía circular”, dijo el académico Adriano Costa de Camargo.
Una revisión publicada en Metabolism integra evidencia epidemiológica, clínica y molecular para proponer que la obesidad puede modificar la velocidad del envejecimiento biológico a través de mecanismos metabólicos compartidos.
En evento convocado por la Escuela de Negocios de la Universidad Adolfo Ibáñez y el INTA de la U. de Chile especialistas revisaron la primera evidencia científica sobre los efectos que ha tenido en la salud de niños y niñas en etapa escolar y debatieron los desafíos que enfrenta el país para seguir avanzando en la prevención de la obesidad y promoción de una alimentación saludable.
