¿Por qué es vital el consumo de leche?

Académica del INTA Nelly Bustos es electa Senadora de la U. de Chile

La investigadora obtuvo 135 votos ponderados, equivalentes al 7,04%, resultado que la ubicó en el sexto lugar entre las candidaturas a representación transversal, para el período 2026-2030. Su propuesta puso énfasis en fortalecer la colaboración entre unidades, la investigación y la transdisciplina, en un escenario de crecientes desafíos para la Universidad pública. Además, fue electa secretaria de la Mesa del Senado.

Publicación en Food & Function

Lípidos de viborera mejoran parámetros metabólicos y el hígado graso

Una investigación liderada por académicos del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) y de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile desarrolló lípidos enriquecidos en dos ácidos grasos poco comunes en la dieta: γ-linolénico y estearidónico. El estudio evaluó su efecto en un modelo preclínico de obesidad y los resultados sugieren una reprogramación del metabolismo hepático.

INTA es reconocido como centro de referencia para deficiencia de GLUT1

La unidad fue incorporada a la red internacional de Collaborative Care Centers de la GLUT1 Deficiency Foundation. La designación reconoce a centros que entregan atención especializada, multidisciplinaria y centrada en pacientes con esta enfermedad poco frecuente y sus familias, además de fomentar el desarrollo de conocimiento.

Delegación internacional conoce trabajo del INTA en políticas alimentarias

Estudiantes y académicos de China, Chile, Perú y Brasil visitaron el INTA en el marco del programa internacional “China-Latin America Youth Responding to Global Challenges: 2026 Poverty Alleviation Challenge”. La jornada incluyó exposiciones sobre el aporte de la investigación a las políticas públicas en relación a etiquetado de advertencia y la experiencia del INTA en entornos escolares saludables, además de visitas a laboratorios y centros del Instituto.