La nutricionista Carmen Gloria Martínez, MSc., jefa del Servicio de Alimentación del INTA U. de Chile, detalla el procedimiento. "La literatura científica indica que el almuerzo debe aportar cerca del 40% de las calorías diarias, mientras que el desayuno representa entre un 20% y 25%, y las colaciones alrededor de un 10% a 15%. En la práctica, esto significa que un almuerzo promedio debería entregar cerca de 800 calorías”, explica.
En una actividad que reunió de manera online a más de 290 funcionarias y funcionarios del Ministerio de Obras Públicas, el Dr. José Miguel Aravena compartió herramientas basadas en evidencia científica para el cuidado de la salud cerebral.
Bruno Guillotin, del Institute of Plant Sciences Paris-Saclay, dictó la charla “You talkin' to me? Investigation of the proteo-mobilome involved in cell-cell communication”, invitado por la Dirección de Investigación y Desarrollo (DID) del INTA de la Universidad de Chile.
El acuerdo permitirá desarrollar acciones conjuntas en vigilancia sanitaria, análisis de laboratorio, combate al fraude alimentario, capacitación técnica y educación a la ciudadanía, en beneficio de la salud de la población.
