El Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, a través de su Unidad de Alimentos (UNALIM), participó en la iniciativa Museos, Observatorios y Laboratorios Abiertos (MOLA): CuriosasMentes ¡Celebramos el Conocimiento!, organizada por el Proyecto Explora RM Norte en el marco del Festival de las Ciencias (FECI) 2025, realizado entre el 29 de septiembre y el 3 de octubre de 2025.
La actividad tuvo como propósito acercar la Ciencia, Tecnología, Conocimiento e Innovación (CTCI) a niños, niñas y adolescentes de distintos establecimientos educacionales de la zona norte de la Región Metropolitana, mediante visitas guiadas y experiencias interactivas en instituciones vinculadas al ámbito científico, educativo y cultural.
En este contexto, la Unidad de Alimentos (UNALIM) recibió a 30 estudiantes de Educación Básica de la Escuela FN 732 Chorombo Alto de María Pinto, quienes participaron en la experiencia educativa “Guardianes de la Salud”, desarrollada por el equipo académico de UNALIM.
Los académicos Johana López Polo, Carmen Gloria González, Miguel Ángel Rincón y Rafael Opazo guiaron las actividades, presentando a los estudiantes diversos contenidos y demostraciones relacionadas con la alimentación saludable y la ciencia de los alimentos. La experiencia permitió promover el interés por la investigación científica y fortalecer el vínculo entre la universidad y la comunidad escolar.
Con esta participación, el INTA y su Unidad de Alimentos reafirmaron su compromiso con la divulgación científica y la formación de nuevas generaciones, contribuyendo activamente a la difusión del conocimiento y a la promoción de hábitos saludables desde la infancia
