Personal de colaboración

Dirección General

Dirección Económica y Administrativa (DEA)

• Unidad de Administración
• Unidad de Personal
• Unidad de Contabilidad y Finanzas
• Unidad de Apoyo Legal
• Unidad de Presupuesto
• Unidad de Bienestar
• Unidad de Tecnología de la Información

Dirección de Postgrado

• Subdirección de Educación Continua (DEC)
• Unidad de Internacionalización

Dirección de Investigación y Desarrollo (DID)
Centro de Diagnóstico (CEDINTA)
Dirección de Asistencia Técnica (DINTA)

• Centro de Alimentos

Dirección de Extensión y Comunicaciones (DEXCOM)

Unidad de Alimentos

• Laboratorio de Análisis Sensorial

• Laboratorio de Antioxidantes

• Laboratorio de Biotecnología de Alimentos

• Laboratorio de Lípidos

Unidad de Nutrición Básica

• Laboratorio de Bioinformática y Expresión Génica

• Laboratorio de Biología Celular y Molecular

• Laboratorio de Biología Vegetal e Innovación en Sistemas Agroalimentarios (BVISA)

• Laboratorio de Genómica y Genética de Interacciones Biológicas (LG²IB)

• Laboratorio de Nutrición Funcional (LINF)

Unidad de Nutrición Humana

• Estudio Longitudinal de Santiago

• Laboratorio de Citogenética y Genética Molecular

• Laboratorio de Enfermedades Metabólicas

• Laboratorio de Gastroenterología

• Laboratorio de Investigación en Nutrición y Actividad Física (LABINAF)

• Laboratorio de Micronutrientes

• Laboratorio de Sueño y Neurobiología Funcional

Unidad de Nutrición Pública

• Centro de investigación en ambientes alimentarios y prevención de enfermedades asociadas a la nutrición (CIAPEC)

• Estudio Longitudinal de Santiago

• Laboratorio de Evaluación Nutricional y Composición Corporal

• Laboratorio de Inocuidad Microbiológica de los Alimentos y Microbiomas (LIMAM)

• Laboratorio de Obesidad y Metabolismo Energético en Geriatría y Adultos (OMEGA)

• Núcleo de Envejecimiento, Vejez y Calidad de Vida