INTA y Municipalidad de Macul firman convenio de colaboración

INTA y Municipalidad de Macul firman convenio de colaboración

El nuevo convenio firmado este lunes 17 de abril entre el Alcalde Macul, Gonzalo Montoya y el Director del INTA, Prof. Francisco Pérez, proyecta una coordinación de esfuerzos entre el municipio y el instituto ubicado en la misma comuna, para ello se realizarán proyectos y programas conjuntos que puedan beneficiar a la comunidad de Macul.
Esta colaboración permitirá consolidar los vínculos existentes, mediante la realización de acciones en el ámbito educativo, asistencia técnica, publicaciones, charlas, exposiciones, concursos, así como al desarrollo de otras acciones que contribuyan al a promover estilos de vida saludable.

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Desde insectos comestibles hasta alimentos con nanotecnología, los novel foods están transformando la forma en que concebimos lo que comemos. La Dra. Johana López Polo, investigadora del INTA de la Universidad de Chile, explica sus beneficios, desafíos regulatorios y el rol clave de la confianza del consumidor en su adopción.

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