Con la activa participación de grupos de adultos mayores de la comuna de Huechuraba, profesionales del Departamento de Salud e investigadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, se realizó el cierre del proyecto de investigación para la detección temprana de la sarcopenia en la población de 60 años y más.
Con la colaboración del Departamento de Salud de Huechuraba, INTA de la Universidad de Chile y el Ministerio de Salud, se ha realizado un estudio que permite la detección oportuna del síndrome de sarcopenia, mediante la utilización de equipamiento en los controles de salud de la población adulta que mide la fuerza (dinamómetros) y otros parámetros.
INTA desde el 2012 ha trabajado en este proyecto de diagnóstico de sarcopenia en Personas Mayores (PM), iniciando con un proyecto FONIS, cuyo objetivo general fue elaborar un indicador de diagnóstico entre las PM usuarios de Centros de Atención Primaria de Salud (CAPS), el cual se desarrolló en una muestra de 169 PM de tres CESFAM de Huechuraba (Salvador Allende, La Pincoya y El Barrero). Actualmente, INTA acaba de terminar un segundo proyecto, que en este caso fue financiado por un proyecto FONDEF, el cual reclutó 120 PM de la muestra de 169 para una nueva medición, que fue complementado con más PM de 18 CESFAM de la Región Metropolitana, alcanzando una muestra de 439 PM.
Carlos Cuadrado Prats, alcalde de Huechuraba, señaló durante el cierre de este proyecto: “Durante la última década existe un aumento creciente de sarcopenia en la población de más edad, cerca del 20 % de los adultos mayores y el pronóstico a 20 años será de un 30%, por lo que necesitamos que nuestros adultos mayores tengan una mejor calidad de vida”. En tanto la directora del proyecto de investigación INTA, la académica Lydia Lera afirmó que el inconveniente antes del proyecto era que para medir la sarcopenia, se debía realizar un examen de alto costo y no todos podían pagar dicho examen para su prevención. "Ahora mediante mediciones antropométricas del individuo, se obtienen datos con buena especificidad que permiten calcular la sarcopenia”, agregó.
La sarcopenia es una enfermedad que genera disminución de la masa muscular, baja resistencia física, menor fuerza, lo que provoca caídas, debilitamiento y mala calidad de vida en los adultos. Por eso, es importante detectarla a tiempo porque con pequeñas intervenciones como el ejercicio, buena nutrición, es posible prevenirla y retardarla.
El exitoso resultado de este estudio permitirá que la herramienta de medición sea utilizada para establecer un diagnóstico certero, temprano y accesible a todos los chilenos, que permita hacer realidad la pesquisa de la enfermedad en los CAPS.
La iniciativa, liderada por la Dra. Javiera Ortiz Severín y el Dr. Gastón Higuera, permitirá implementar el Fish and Infection Research Center (FIRC). Este proyecto busca ser una pieza clave para la investigación acuícola y la bioseguridad en la Universidad de Chile, integrando décadas de trayectoria en microbiología y control de patógenos.
El proyecto, titulado “Desarrollo de Simbiótico para superar el estreñimiento y su validación biocinética en SHIME, destinado a nefrópatas y constipados funcionales (22CVC206518)”, fue ejecutado en el marco del fondo de financiamiento CORFO Crea y Valida, adjudicado por el fundador de Symbiotech, Jorge Flores, con el objetivo de someter a validación científica la hipótesis de que la ingestión de prebióticos/probióticos podría contribuir a mejorar la calidad de vida de pacientes renales mediante el refuerzo de la capacidad de la microbiota intestinal para disminuir los niveles de urea.
La actividad reunió a estudiantes y docentes en talleres prácticos y una charla magistral, marcando un hito para este programa que cuenta con más de 10 años de trayectoria. Según explicó el director del diplomado, el Dr. Gerardo Weisstaub, esta instancia permite fortalecer el vínculo con el alumnado y profundizar en sus experiencias formativas: “La presencialidad nos da una instancia de interacción de una calidad distinta a la actividad online”.