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Sistemas alimentarios:

Universidad de Chile reunirá a los principales expertos en nutrición de América Latina y el Caribe en SLAN 2026

La Dra. Camila Corvalán, Profesora Titular del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), preside la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (SLAN) y lidera la organización del XXI Congreso Latinoamericano de Nutrición, que se realizará en octubre en Santiago con el lema “Transformando los sistemas alimentarios en América Latina: de la evidencia a la acción”. Reconocida internacionalmente por su participación en el desarrollo y evaluación de la Ley 20.606, la investigadora explica por qué esta versión del congreso busca ir más allá del intercambio científico para impulsar una agenda regional.

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