INTA organiza exitosa Feria de las Pulgas

INTA organiza exitosa Feria de las Pulgas

Con música y harto entusiasmo se desarrolló la primera Feria de las Pulgas del INTA

El día jueves 26 de octubre, se llevó a cabo la primera Feria de las Pulgas que tenía como objetivo principal la interacción de los trabajadores a través de la venta de artículos usados en buen estado o creados con sus propias manos. La actividad comenzó alrededor de las 2 de la tarde en el patio, donde se armaron distintos puestos con ropa, alimentos, artículos navideños, etc. Hubo una gran convocatoria, siendo una oportunidad en la cual no sólo se hizo venta de cosas, sino que se compartió entre todos, y se aprovechó de exponer las habilidades de algunos integrantes de nuestro instituto, como la elaboración de ricas comidas o de adornos y decoración.

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Laboratorio de Micronutrientes del INTA obtiene resolución sanitaria

Este laboratorio de investigación y análisis clínico -antes conocido como Unidad de Hematología- corresponde a uno de los laboratorios fundadores del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile. Tras obtener la resolución sanitaria N° 2413236533 emitida por el Ministerio de Salud, fortalece la investigación que hoy desarrolla en Micronutrientes, amplía la oferta de servicios a terceros y consolida su papel estratégico en salud pública, diagnóstico clínico y transferencia tecnológica, incorporando nuevos estándares de calidad, trazabilidad y bioseguridad.

Del laboratorio al plato: qué son los novel foods y su futuro

Desde insectos comestibles hasta alimentos con nanotecnología, los novel foods están transformando la forma en que concebimos lo que comemos. La Dra. Johana López Polo, investigadora del INTA de la Universidad de Chile, explica sus beneficios, desafíos regulatorios y el rol clave de la confianza del consumidor en su adopción.

MicroARNs hipotalámicos: clave en envejecimiento y longevidad cerebral

El estudio “A Brain Anti-Senescence Transcriptional Program Triggered by Hypothalamic-Derived Exosomal microRNAs” propone que los microARNs (miARNs) exosomales liberados por las células madre neurales del hipotálamo (htNSCs) ejercen un efecto antienvejecimiento al regular la expresión de genes clave involucrados en el mantenimiento de la función cerebral. Fue publicado en la revista International Journal Of Molecular Sciences. Esta investigación abre nuevas posibilidades para entender y eventualmente intervenir en los procesos que controlan el envejecimiento cerebral y su impacto en la salud general.