Unidad de Nutrición Pública

La Unidad de Nutrición Pública es responsable de enfrentar los problemas de salud pública desde la mirada de la Nutrición y los Ambientes Alimentarios.

El desafío de la Unidad se basa en que Chile y el mundo enfrentan la epidemia de enfermedades crónicas no transmisibles relacionadas con la nutrición, como cáncer, enfermedades cardiovasculares, diabetes y obesidad. Todo esto, en el contexto de un rápido envejecimiento de la población, haciéndola más susceptible a enfermedades asociadas a la dieta y sedentarismo.

La Unidad investiga estos temas desde distintos puntos de vista abarcando todo el curso de vida. Las líneas de investigación incluyen la prevención de la obesidad en jardines infantiles y escuelas, incluyendo diseño de implementación y evaluación de intervenciones. También, el riesgo cardiometabólico, malnutrición por exceso, condición fisca, composición corporal, adversidad psicosocial temprana y aspectos sociales, biológicos y psicológicos de la obesidad. Además, la longevidad, funcionalidad y calidad de vida en personas mayores y su impacto en la sociedad, así como el impacto de los ambientes alimentarios en salud, incluyendo contaminación de los alimentos e inocuidad.

En docencia, la Unidad participa en el Doctorado en Nutrición y Alimentos, el Magíster de Envejecimiento y Calidad de Vida, y el Magíster de Nutrición y Alimentos, además de coordinar varios postítulos dictados en el INTA.

En extensión y vinculación con el medio, la Unidad representa al INTA en Comisiones Ministeriales y ante organismos del Estado encargados de elaborar y evaluar políticas y programas relacionados con una adecuada nutrición y salud de la población.

Académicos

  • Cecilia Hortensia Albala Brevis 
  • Barbara Karen Ángel Badillo 
  • Roberto Francisco Bravo Sagua 
  • Raquel Del Carmen Burrows Argote 
  • Nelly Aracely Bustos Zapata 
  • Mariana Cifuentes Koster
  • Camila Luz Corvalán Aguilar 
  • María Luisa Garmendia Miguel
  • Christian Enrique Gonzalez Billault
  • Juliana Agota Kain Berkovic 
  • Bárbara De Lourdes Leyton Dinamarca 
  • Carlos Diego Andrés Márquez Jara 
  • Mario Ociel Andrés Moya Moya 
  • Paola Alejandra Navarrete Wallace 
  • Yasna Elizabeth Orellana Zapata 
  • Paulina Fernanda Ormazabal Leiva 
  • Ana Inés Pereira Scalabrino 
  • Marcela Ximena Pizzi Kirschbaum
  • Angélica Sofía Reyes Jara 
  • Marcela Adriana Reyes Jedlicki 
  • María Judith Salinas Cubillos 
  • Hugo Alberto Sánchez Reyes 
  • Moisés Humberto Sandoval González 
  • Magaly Alejandra Toro Ibaceta 
  • Fernando Tomas Vio Del Río 
  • Sergio Gerardo Weisstaub Nuta 
Jefa de Unidad:

María Luisa Garmendia Miguel

Laboratorios

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