Fiestas patrias y restricciones alimentarias: recomendaciones para celebrar

Las Fiestas Patrias cada año se vuelven más especiales pues, tras varios años de pandemia del coronavirus, las celebraciones con la familia y los amigos tienen cada vez menos restricciones. Normalmente, los chilenos celebramos estas fechas alrededor de un buen asado o una comida, y, como de costumbre, la recomendación es comer y beber con moderación. Sin embargo, existen muchas personas que sufren algún tipo de trastorno que le impide comer lo que tradicionalmente se consume en estas fiestas; pero, la idea es que nadie quede excluido de estos festejos. Por eso, los artículos que se incluyen en este Especial abordan algunas de estas alteraciones y entregan algunas sugerencias y recomendaciones para que estas personas puedan participar de estas celebraciones sin hacer desarreglos en su forma de alimentación cotidiana y de esa manera evitar consecuencias desagradables posteriores.