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Análisis genético del INTA detecta caballa en conservas rotuladas como jurel en cinco nuevas marcas de origen chino

Estos resultados se suman a lo informado en agosto de 2025, cuando el INTA, junto a la Seremi de Salud Metropolitana, informó una inconsistencia similar entre el rotulado y la especie identificada en cinco productos comercializados en el país.

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Rodrigo Troncoso, subdirector INTA; Iluany Pohlmann, directora de la Escuela de Nutrición y Dietética de la Facultad de Medicina; y Miguel Arredondo, director de la Escuela de Postgrado y Educación Continua del INTA.

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