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La importancia de la vigilancia microbiológica y genómica de aguas superficiales

Nuestro país, como un importante productor y exportador internacional de alimentos, depende en gran medida de la calidad microbiológica de las aguas superficiales utilizadas para el riego. El mal uso en algunos de los procesos de la cadena de producción de alimentos pueden contaminar estas aguas, poniendo en riesgo la seguridad alimentaria de las personas.

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Género y tiempo: determinantes sociales de la alimentación en los hogares

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Mención en Alimentos Saludables del Magíster en Nutrición y Alimentos (MNA) fue acreditada por 6 años por la CNA

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