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Antioxidantes: ¿Da lo mismo consumirlos en alimentos o en cápsulas?

Existen frutas y verduras que nos pueden ayudar no solo a conservar la salud sino, además, a disminuir significativamente la probabilidad de desarrollar algunas de las enfermedades que en la actualidad afectan a nuestra población. Los beneficios para la salud asociados a un mayor consumo de frutas y verduras son atribuidos, en forma importante, a la presencia de compuestos antioxidantes en tales alimentos. Entre aquellos que más destacan por su alto contenido en antioxidantes están los berries, las ciruelas, el pimentón, el cilantro, y la albahaca, entre otros.

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