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Electrospinning: Desarrollo, funcionalidad y aplicaciones alimentarias

Profesora Johana López Polo publicó artículo de revisión en la revista Trends in Food Science and Technology, la segunda en importancia a nivel mundial en la categoría de ciencia y tecnología de los alimentos, con un factor de impacto de 15.1 en los últimos 5 años. En el trabajo se analizó el impacto del electrospinning: “Se generan fibras que son tan pequeñas que se necesita un microscopio para observar su estructura, pero tienen aplicaciones increíbles en muchos campos, incluyendo la industria alimentaria y farmacéutica”, explica. Aquí detalla sus beneficios y usos.

Colaboración internacional: estudiantes de la Universidad de Azuay de Ecuador fortalecen su formación en el INTA

La lactancia como derecho y compromiso: INTA inaugura sala para madres trabajadoras y estudiantes

Estudiantes de la generación de magísteres INTA 2025 participaron en las Jornadas Presenciales de Verano

Presentación de la encuesta ESSALCAVI: SENAMA destaca resultados sobre nutrición y calidad de vida de las personas mayores en Chile

Recomendaciones para enfrentar el calor: hidratación, frutas, verduras y cuidados al sol

INTA y CESFAM Dr. Félix de Amesti exploran oportunidades de colaboración para fortalecer la investigación y promoción de salud

INTA de la Universidad de Chile publica el informe ESSALCAVI: Acceda a los resultados del primer estudio sobre inseguridad alimentaria en personas mayores en Chile

La profesora emérita del INTA Dra. Cecilia Albala fue reconocida como una de los 100 Líderes Mayores 2024

Ceremonia de Reconocimiento INTA 2024: Homenajes a trayectoria, incentivo al retiro, premiación de investigaciones sobresalientes y premio Espíritu INTA

Dirección de Asistencia Técnica del INTA celebró 30 años conectando la academia con la industria de alimentos

Escuela de Postgrado del INTA realizó la ceremonia de graduación de sus Programas de Magíster 2024

Directora de Junaeb visita colegio en Chiloé donde el INTA implementa modelo de alimentación escolar saludable

INTA en los medios de comunicación

La Escuela de Postgrado y la Subdirección de Educación Continua incorporan diseñadora instruccional para optimizar programas