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Premio a la Investigación 2022 de la Academia Chilena de Medicina

Académica Camila Corvalán: “En Chile las principales causas de enfermedad y muerte están relacionadas con una mala alimentación”

La directora del Centro de Investigación en Ambientes Alimentarios y Prevención de Enfermedades Crónicas Asociadas a la Nutrición (CIAPEC – INTA) de la Universidad de Chile es un referente internacional en el estudio y desarrollo de políticas públicas para mejorar la alimentación. La científica fue una de las gestoras de la Ley de Etiquetado de Alimentos y durante 2022 fue distinguida con reconocimientos como el Premio a la Investigación 2022 de la Academia Chilena de Medicina y el Premio Dr. Nevin S. Scrimshaw de la Unión Internacional de Nutrición. En esta entrevista, realiza un balance de la Ley 20.606 a siete años de su implementación y proyecta los nuevos desafíos en la materia.

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